莪哋寶玪 1星
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答;泥鳅和什么一起煲汤最营养〔豆腐〕
食材:
泥鳅、豆腐、食用油、葱、姜、花雕酒、陈醋、开水、盐、胡椒粉、鸡粉、香油、香菜
制作步骤:
第一步:把豆腐从中间一分为二,改刀切成小块备用。
第二步:把锅先来充分烧热,再加入一勺油滑锅,让锅的四壁都粘上油,充分烧热之后把油倒出去,再加入一勺冷油;然后把清洗好的泥鳅下入锅中煎一下,一面煎好之后翻面;接着下入葱姜片继续煎,期间多翻面;最后从锅边淋入少许花雕酒和几滴陈醋去腥。
第三步:往锅中倒入适量开水,大火烧开之后,把锅中的浮沫打理干净;然后开大火继续煮两分钟(不需要盖盖),接着把豆腐块下入锅中,继续开开大火煮10分钟;期间调味少许盐和胡椒粉。
第四步:往锅中加入少许鸡粉,再淋入几滴香油,加入少许香菜即可出锅倒入大碗中即可。
8小时前
温情如意 2星
共回答了276个问题 评论
泥鳅是一种营养丰富的食材,常常用来煲汤。如果想要让泥鳅汤更加营养,可以选择以下几种搭配:
1. 泥鳅煲豆腐汤:泥鳅和豆腐都是富含蛋白质和矿物质的食材,一起煲汤可以增强营养价值。
2. 泥鳅煲番茄汤:番茄是一种富含维生素C和番茄红素的食材,可以增强免疫力和抗氧化能力,与泥鳅一起煲汤可以提高营养价值。
3. 泥鳅煲黄豆汤:黄豆富含蛋白质和大量的营养素,与泥鳅一起煲汤可以增强汤的营养价值,特别适合需要补充营养的人群。
4. 泥鳅煲山药汤:山药富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力和提高体质,与泥鳅一起煲汤可以增强汤的营养价值。
需要注意的是,不同的汤配料搭配会有不同的美味口感和营养价值,可以根据自己的口味和需求进行选择。同时,需要注意煲汤的时间和火候,以充分释放食材的营养价值。
4小时前
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