巴沙鱼片的家常做法

在所不辞 1个月前 已收到1个回答 举报

未完的剧情 2星

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1.

10克葱、10克蒜、5克花椒、10克辣椒粉是出锅泼油用的。

2.

10克葱、10克姜、5克花椒、10克辣椒粉,爆锅用。

3.

100克豆芽铺底用,10克香菜调味用。

4.

500克巴沙鱼柳解冻。

5.

500克巴沙鱼切片备用。

6.

热锅加30ml花生油,10克葱10克姜5克花椒和10克辣椒粉全放进油里爆香,加100克豆芽爆炒,加一勺生抽、一勺豆瓣酱炒匀,加200ml水,待开锅。

7.

开锅后加500克鱼片,加一勺料酒、5克糖,大火烧。

8.

大火十分钟后加10克香菜,出锅。

9.

装盘后,撒上10克葱10克蒜5克花椒和10克辣椒粉,等着浇油。

10.

20ml香油入锅加热,油热了浇在做好的菜上,把生的调料爆香就能上桌了。

11.

上桌了,麻辣鲜香的水煮鱼片就可以开动了!

8小时前

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