年少已过 4星
共回答了405个问题采纳率:96.4% 评论
我认为猪油黑洋酥汤圆最好吃。现在的汤圆五花八门,有甜的,有咸的。甜的有豆沙,有黑芝麻的等等。咸的有肉的,有荠菜肉的等等。但我觉得还是以前母亲做的猪油黑洋酥汤圆最好吃。
我说的猪油黑洋酥汤圆是母亲做的,也是当年很多人家都这样做的那种。糯米粉是用糯米浸水后自己磨的,磨后在水中浸存,做时捞出,用吸水强的毛巾将糯米粉水分吸干到合适的程度即可,太干也可加一点水再揉一下。黑洋酥是用黑芝麻捣碎加绵白糖,然后加猪油,猪油必须是买厚的板油,将板油里的网油细心地剥去,或捏干净,然后与芝麻白糖混合成馅揉透,再做成一个个小芯粒汤圆芯备用,将取出的糯米粉按汤圆的大小取出做成一小皮团揉透,中间用手指按一小坑,使糯米粉的皮成凹形,再将汤圆的小粒馅放入,将皮的凹形口一点点收起来,包好均匀搓透搓园即可。
这种汤圆要比市场上卖的不知好多少,皮和馅煮后细嫩滑爽,口感极佳,更主要的还有那对母亲的深深的怀念。
你说这样的汤圆会不好吃吗?
11小时前
猜你喜欢的问题
1小时前3个回答
1小时前3个回答
1小时前2个回答
57分钟前2个回答
1小时前1个回答
1小时前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答
1个月前2个回答
2个月前2个回答
1个月前2个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
1个月前1个回答