赞 擦掉那层灰 2星
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方法：
1、用旺火将水烧开。
2、水开后放入汤圆。
3、用勺背将汤圆轻轻推开。
4、汤圆浮起后，改用文火。
5、每开一次加适量的冷水。
6、煮开两三次后，可以捞出食用。
7、在汤圆上面撒上黑芝麻更美味。
拓展资料
汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一 。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。
据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。
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