韭菜豆腐粉条水煎包馅料配方

主料鸡蛋3个 韭菜半斤 粉条适量 豆腐半斤 面粉300克 辅料水150克 盐 花椒粉 味精 香油 韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法步骤1. 鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。

鸡蛋 3个自己喜欢也可以在放2个

韭菜适量

红薯粉丝 龙口粉丝也可以 一小把

厚豆腐干 2块

虾皮 3克

香油 2勺

生抽 2勺

蚝油 2勺

五香粉 2勺

盐 少许

包子皮

普通面粉 500克

酵母 5克

韭菜粉丝豆腐水煎包的做法步骤

把韭菜洗干净，切成小段 放一点香油搅拌均匀即，这样韭菜不会出水。把豆腐切小块 鸡蛋打碗里面用平底锅炒熟 不要太老了。粉丝烫一下用剪刀剪短。 把准备好的材料倒入韭菜盘子里 鸡蛋凉了才放进去。然后放入虾皮 。然后把调味料放入搅拌均匀 尝一下味道 不够自己在放一点盐 。

发面 发到蜂窝组织就可以

把酵母用温水搅拌不要太烫了，用筷子搅拌面粉一遍倒水 没有干粉就可以 揉成光滑面团 发2倍大。拿出来排气 擀面自己喜欢的大小 把调好的材料包进去 把口收好 平底锅倒入少许玉米油 不用先开火 。全部包好包子收口朝下 填满平底锅 开火 不能太大 煎2分钟 感觉有一点黄黄的 就好 拿一个小碗 放一点水 一点面粉 搅拌均匀 把水倒入平底锅 盖好锅盖 小火3分钟 听里面糍糍声 注意观察。水快干了 打开锅盖 香喷喷的