凉拌藤椒毛肚做法

心醉的灵 1个月前 已收到2个回答 举报
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老式粘苞米 4星

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1、切好的毛肚洗净。

2、水开放入毛肚焯一下捞入凉水中。这样毛肚脆嫩。

3、洗几遍，控水备用。

4、黄豆芽适量。

5、金针菇洗净。

6、千张切丝。

7、芹菜切段。

8、藤椒适量。

9、锅里适量油烧热，放入姜蒜，花椒，麻椒，辣椒。

10、炒出香味儿。

11、放入适火锅底料。

12、炒出红油。

13、倒适量清水。

14、煮开。

15、千张和黄豆芽放入。

16、煮两滚儿，适量盐，生抽，鸡精，白胡椒粉调味儿。

17、金针菇和芹菜放入，煮一滚儿。

18、把金针菇，千张，黄豆芽捞入盆中。

19、毛肚和藤椒放进去。

20、煮一滚儿关火。

19小时前

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咳素质 2星

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藤椒毛肚的做法步骤

步骤 1

先把豆芽和毛肚汆烫熟，煮1到2分钟即可，不要煮久了

步骤 2

捞出摆盘，豆芽在下面，毛肚铺上面

步骤 3

把青椒、蒜剁碎，白葱切段，和青花椒一起放入一个小碗中。 锅中把菜籽油烧热，冒烟后关火，然后把油淋在装有以上调料的小碗中。 再加入酱油和盐，拌匀之后，浇到毛肚上面即可。

17小时前

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