不由衷 1星
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主料
花蛤肉适量,泡菜适量,姜葱蒜适量,红椒适量,盐适量,鸡精适量
步骤
1.准备花蛤和泡菜,花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙
2.起油锅,放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿,个别有打开现象就先盛起
3.另起锅,放入蒜末和红椒末爆香
4.下入泡菜翻炒几下
5.倒入花蛤一起翻炒
6.加少量料酒和水煮开后调入少量盐和鸡精即可
1小时前
羙明迗 1星
共回答了181个问题 评论
用料: 带壳新鲜花蛤 750克, 鸡蛋 二个 ,料酒 少许,胡椒粉 少许,盐少许,葱姜少许
做法:
1.花蛤洗净,干锅炒花蛤至开口,陆续拣出,直到最后一个。再用流水清洗两遍,并抠出花蛤肉沥干水分备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀,葱姜切末备用。
3.锅置火上放适量植物油烧热,入葱姜末煸香,再入沥干水的花蛤翻炒,入盐,入少许料酒和胡椒粉炒均匀,再淋入蛋液凝固即可。
21小时前
回答问题
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