牛肉片粥的做法

材料：鸡蛋1个、牛肉50克、大米饭1小碗。

调料：白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。

做法：

1.牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟。

2.鸡蛋打成蛋液备用。

3.大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟。

4.10分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散。

5.最后加入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。

主料牛肉100g梗米200g辅料盐1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步骤

1.准备好牛肉，必须是精瘦肉做出来的粥不油腻

2.准备好梗米也就是平时煮粥的大米

3.把牛肉用刀剁碎

4.大米洗净备用

5.把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里

6.放入适量的开水，水就是和平时熬粥一样的量

7.接通电源，转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度即可

8.起锅前放入盐调味

9.也可以添加自己喜欢的青菜

10.完成小贴士起锅前可以适量添加自己喜欢的青菜或者葱花。

1、大米洗净入锅加水煮开后中火煲粥。　　

2、胡萝卜切小粒备用。　　3、胡萝卜一起入锅中粥一起煲。　　

4、牛肉切薄片后剁成沫。　　5、煮至粥浓稠后加入牛肉沫。　　6、牛肉煮熟后加少许盐调味即可。　　

主料：生米1/4杯、砂锅1个、牛肉片100g、全蛋1颗、姜1小块、辣椒1/4条、葱1根

牛肉腌料：酱油1/3汤匙、米酒1/4汤匙、白胡椒粉少许、香油少许、太白粉2茶匙

调味料：盐2茶匙、白胡椒粉少许

1、先把大米清洗净，把葱、姜、辣椒洗净备用;

2、先用加1杯水，然后将米到入砂锅中煮软;

3、趁煮粥时，将葱用可饮用水洗净后擦干，切成葱花;辣椒去籽切细条;姜去皮切片后切丝;将蛋白与蛋黄分开;

4、再加入约600g的水到砂锅中开大火煮滚后转中火续煮;

5、牛肉放入准备好的腌料(酱油、米酒、白胡椒粉、香油、太白粉)腌制入味

6、抓匀腌料后，放冷藏备用;

7、当粥煮出浓稠感后，放入姜丝再滚一下;

8、放入调味料试味道后调整;

9、趁粥大滚时，放入腌好的牛肉片;

10、蛋白略打散后加入粥里拌匀;

11、放入辣椒丝、葱花，再把蛋黄放在正中间即可;趁热享用，只需将蛋黄搅散便可享用。

1，牛肉切片或切丝，用少许盐和水淀粉抓匀上浆，胡萝卜、洋葱少许切碎，姜切丝备用，大米淘洗干净后加少许香油拌匀备用。

2锅内烧水，水开后下米煮至七分熟。

3另取锅烧少许热油，将配种配菜炒香，再加入熬好的粥，慢慢搅拌熬煮至喜欢的口感，加入盐调味，最后撒葱花出锅。