小芋头清炒怎么做好吃

　　芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

做法：

　　1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;

　　2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;

　　3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;

　　4.再把芋头放入翻炒;

　　5.加入水、盐、糖烧开;

　　6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;

　　7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。

主料：

芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个

辅料：

蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油1勺、辣椒粉5g、鸡精5g、盐1勺、油2勺

步骤:

步骤1/8

准备好材料。

步骤2/8

芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；

步骤3/8

洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；

步骤4/8

锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；

步骤5/8

捞出沥油；

步骤6/8

锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；

步骤7/8

倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；

最后一步

加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

材料原料：小芋头调料：食用油、食盐、辣酱做法1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。

2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。

3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。