炒芋头的家常做法

用料:

芋头 6个、、生抽 1勺、盐 1勺、糖2勺、老抽 1勺

步骤:

步骤 1

芋头去皮。滚刀切块

步骤 2

锅里放水烧热。芋头放进锅里煮七八成捞出。

步骤 3

锅里放油。油热，放白砂糖。小火熬制，炒成褐色。

步骤 4

把芋头倒入锅里。翻炒均匀。

步骤 5

放生抽。老抽。盐。充分的翻炒均匀。上色

步骤 6

向锅内加水。没过芋头。中小火煮几分钟。使芋头充分熟透。

步骤 7

汤汁变浓稠，大火受尽汤汁。关火

主料：

芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个

辅料：

蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油1勺、辣椒粉5g、鸡精5g、盐1勺、油2勺

步骤:

步骤1/8

准备好材料。

步骤2/8

芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水；

步骤3/8

洋葱切丝； 红椒切丝； 蒜切碎； 姜切丝； 葱切葱花；

步骤4/8

锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金黄色；

步骤5/8

捞出沥油；

步骤6/8

锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香；

步骤7/8

倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水；

最后一步

加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

用料：芋头350克，

辅料：姜2块，

辅料：葱一颗，八角一个，盐一勺，

烹饪步骤：

1. 芋头洗净去皮。

2. 切片，备用。

3. 姜切丝，八角洗去灰尘，备用。

4. 锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。

5. 放入芋头，大火翻炒2-3分钟。

6. 加入适量的水，没过芋头即可。

7. 加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。

8. 焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。

9. 撒上葱花，出锅。

食材：芋头300g、肉片250g、盐适量、油适量、葱适量、大料适量。

做法：

1、将芋头切成薄片，然后再将肉切成片，葱切成沫，辣椒切沫；

2、油锅加热后，放入肉片，葱和辣椒大料，再放入酱油；

3、然后放入芋头片，再翻炒上色；

4、倒入适量的热水，然后继续翻炒；

5、待翻炒熟后，出锅即可。

温馨提示：炒的时候需要下点水一起煮煮~

用料 主料：五花肉150克，芋头度500克，

调料：色拉油 少许， 食盐 5克， 酱油 1勺 ，姜 2片 ，剁椒 1勺

1.五花肉用清水冲干净、沥干水份，切成0.5cm厚3cm宽块

2.芋头用清水反复冲洗干知净放入锅，加入水末过芋头中火煮开锅道后再煮3分钟左右

3.煮好的芋头从锅中捞出内放凉或直接放冷水中过凉用手削掉外皮

4.芋头去皮后切滚刀块

5.锅清洗干净，倒少许油将姜片入锅中炒出香味，加入五花肉小火慢慢炒至两面变金黄色

6.往锅中倒入开水，煮开锅后，放入切好的芋头和酱油(水量以末过芋头为准)，小火慢慢炖10~15分钟，出锅容前加入准备好的剁椒一道又美味又下饭的美食就出锅啦

、准备食材：芋头、洋葱、红椒、蒜、葱、姜、酱油、辣椒粉、盐、油。

2、芋头去皮切片，用热水过滤后捞出。

3、切好洋葱、红椒、姜。

4、将芋头炸至金黄色捞出。

5、热锅炒姜蒜、洋葱丝和红椒，倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒。

6、加盐、葱花即可。

二、芋头炒鸡肉

1、准备材料：芋头、鸡肉、胡萝卜、青椒、淀粉、酱油、白糖、料酒、盐、胡椒。

2、将鸡肉切丁，撒上胡椒和盐；芋头与青椒切丁，胡萝卜切丝