仔乌鱼怎么吃 都有什么做法

左手边幸福 3个月前 已收到1个回答 举报

阴谋道长 1星

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泡椒乌鱼仔蛮好吃的··做法如下·泡椒乌鱼仔的做法菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 贫血食谱 月经不调食谱 工艺:烩泡椒乌鱼仔的制作材料:

主料:墨鱼400克辅料:泡椒50克调料:盐5克,味精3克,醋5克,香菜5克,料酒10克,植物油20克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)3克,香油5克泡椒乌鱼仔的特色:香辣鲜咸,色泽红亮。泡椒乌鱼仔的做法:

1.将泡椒剁碎。

2.乌鱼洗净,入六成热油中划熟。

3.锅中加少许油,葱姜蒜炝锅,炒香泡椒,加精盐、味精、醋、料酒调味,加汤与乌鱼仔炒匀,加香菜末,用湿淀粉勾芡,淋入香油即可。泡椒乌鱼仔的制作要诀:原料中植物油20克是实耗量,因有过油炸制的过程,需准备植物油120克左右。健康提示此菜具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用。食物相克墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。

15小时前

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