辣炒萝卜丝家常做法

用料

白萝卜 1个

小红辣椒 3个

青蒜苗 1根（只要绿的部分）

姜 1片

蒜瓣 2～3

生抽 少许

盐 适量

辣炒萝卜丝的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净去皮切成丝，青蒜苗、红辣椒切成小段，姜切丝或末，蒜切片。

步骤 2

锅烧热了倒入适量油，油热下入姜蒜红椒段爆出香味儿

步骤 3

下入白萝卜丝翻炒，炒至变色放生抽继续翻炒，出锅前放盐和青蒜苗。

用料：

萝卜丝50g

干辣椒适量

大蒜适量

八角适量

花椒适量

花生碎适量

油适量

盐适量

做法：

1/3萝卜丝晾干

2/3油加热，加入花生碎，大蒜，干辣椒，八角，花椒等炒至六成熟

3/3加入萝卜丝炒熟即可。

第1步、准备好材料后，把萝卜擦成丝。

第2步、把擦好的萝卜丝用少许盐腌一下，然后挤掉水份。

第3步、锅中倒入适量油，先把切小段的红辣椒放入锅中煸出辣味。

第4步、然后把挤干的萝卜丝放入锅中，用锅铲快速翻炒。

第5步、炒匀后加入少许盐调一味。

第6步、拌匀后撒入香葱碎就可以熄火了

爆炒萝卜丝

材料：白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

做法：1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。 2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。 3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。 4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小诀窍1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。 2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！

用料

萝卜一个 青椒两个 红椒三个 油，盐，生抽，味精适量

做法

1/9将所需要的食材洗干净

2/9萝卜切细丝

3/9青红椒切丝

4/9 锅烧热倒入适量色拉油

5/9放入红椒爆香

6/9放入青椒煸香

7/9 倒入萝卜丝

8/9放入盐，生抽，味精和香醋调味

9/9 翻炒均匀即可出锅。