羊角花怎么炒好吃

一针见血 4个月前 已收到2个回答 举报
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抹红颜 4星

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主料：

羊角菜半斤

辅料：

葱适量

姜适量

蒜适量

调料：

盐少许

猪板油一匙

淀粉少许

味精少许

做法：

1. 新鲜的羊角菜洗净切片。

2. 焯水备用。

3. 开火，锅里溶化猪板油。

4. 放入葱姜蒜扁香。

5. 放羊角菜均匀翻炒。

6. 准备一碗水淀粉。里面放入盐和味精均匀搅拌。勾一个薄欠，均匀翻炒。

7. 出锅

5小时前

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幼稚的年华 4星

共回答了488个问题 评论

羊角花炒法多样，但总的来说需要注意几点：首先要选好新鲜的羊角花，去掉杂质和硬梗，切成适当大小的段，然后用水冲洗干净，沥干水分；其次要热锅冷油，先将油烧热，加入蒜末爆香，再放入羊角花快速翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
如果想更加丰富口感，可以加入其他食材如干贝、虾仁等进行搭配炒制。
总的来说，羊角花的口感清脆可口，不需要太多的烹饪技巧，只需要简单的调味和炒制即可美味可口。

3小时前

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