梅柳肉好吃吗

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好吃。

梅柳肉是位于猪脊背的两侧的肉，梅柳肉的肉质细嫩，而且瘦肉比较多，口感比较好，在价格上也比较贵一些。

每只猪的身上梅花肉只占了五六斤左右，长度大约为二十厘米，其中瘦肉占了90%左右，中间有很多条肥肉细细的穿插在里面，所以在食用的时候会感觉到又香又嫩，更不会感觉到油腻，它的肉质可称为鲜美可口，煮再长的时间也不会变老，梅花肉适合作炒肉丝使用。

7小时前

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好吃

猪梅柳肉是好瘦肉。

梅柳肉是位于猪脊背的两侧的肉，梅柳肉的肉质细嫩，而且瘦肉比较多，口感比较好，在价格上也比较贵一些。

注意事项：

1、食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病。

2、买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；如果毛根白净，则不是病猪。

3、猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉；如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉。

5小时前

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