牛肝菌与什么煲汤好

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千金筹一笑 1星

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牛肝菌与母鸡煲汤好。

原料:母鸡一只、干牛肝菌十多片、葱两段、姜3片、小茴香一勺、花椒一勺、料酒一勺、糖一勺。

做法:1、牛肝菌用水冲干净,放入一个带盖的盒子里,加没过它的温水,加一勺糖,盖盖,快速晃动盒子1分钟后,静置在一旁等待泡发。

2、利用泡发的时候,将去毛开膛后的母鸡洗净,用刀斩小块待用。

3、烧一锅水,放入鸡块,加一勺料酒,煮5分钟后,撇去沫子,捞出鸡肉,热水冲干净待用

12小时前

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