洋槐花包子馅怎么调最好吃

主料

洋槐花500g，面粉适量，粉条300g，鸡蛋3个

辅料

盐适量葱适量姜适量蒜适量调味料适量

做法

1. 原料：新鲜的槐花、面粉、粉条、鸡蛋、葱姜蒜备用。

2. 槐花洗净，起锅过开水捞出备用。

3. 粉条过开水煮8成熟，捞出剁碎备用。

4. 鸡蛋搅拌均匀加入适量调料，油锅热后倒入，用筷子炒碎。

5. 槐花、粉条段、鸡蛋块放在容器内，加入适量的油和调味料，搅拌均匀。

6. 面粉加入适量发酵粉，水，揉捏成团，覆盖保鲜膜进行发酵。

7. 发酵好的面团，分成大小均匀的小面团，用擀面杖幹成中间厚，四周薄的面饼。

8. 加入适量的馅料，拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子。

9. 放在笼屉上，待上汽后蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可。

食材

洋槐花500g、五花肉400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。

做法

1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。

2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分。

3、猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。

4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。

5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼。

7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出。