我冷过 4星
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1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了
12小时前
断开了的情 2星
共回答了234个问题 评论
土窑羊肉做起来很简单,我们把买回来的羊肉切成大块,然后用桂皮,香叶,八角等调料腌制半个小时,然后再把土窑烧热,土窑中放入木炭点着,等木炭熄灭的时候,把腌制好的羊肉块儿用锡纸包好放在木头上。
再用沙子把整个肉和碳包在一块。
等一个半小时土窑羊肉就做好了,味道鲜美,有烧烤的味道,也有炖出的味道,混合的味道特别香,大家可以试一下。
11小时前
回答问题
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陌安凉
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