话别剧终 3星
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配料:大虾2斤,五香小龙虾料一袋,土豆三个,藕一节,蒜两瓣,啤酒一罐,青椒一个,芝麻适量。
步骤一:大虾要先把虾线给去掉,然后多冲洗几遍,藕和土豆等配菜也都是要先去皮清洗干净,然后切好备用。
步骤二:土豆是要先切成长条,然后起锅烧油把土豆条给炸一遍,藕切片之后先用水焯熟备用。
步骤三:重新起锅烧油,先放蒜瓣爆炒出香味来,然后下虾进行翻炒,要快速的均匀翻炒,这样虾才能均匀的受热。
步骤四:大虾翻炒到全部变色,已经七八成熟的时候下五香小龙虾料,放这样的调料基本上其他的料酒等调味料就都不用放了,这样做的时候非常的省劲,而且味道也更容易掌握一些。
步骤五:调味料翻炒均匀之后倒入适量的啤酒。
步骤六:放入切好的藕片开始炖煮。
步骤七:汤汁变少变浓稠的时候下青椒和炸好的土豆条,最后把芝麻给炒香撒上去就可以吃了。
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