长居我心底 3星
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主料:籽乌250g,韭菜250g
辅料:油适量,盐一勺,蚝油1大勺,葱一段,料酒1勺,蒜末一小撮,姜2片
步骤:
1.籽乌去内脏,洗净,备用。
2.韭菜摘洗净,切段,备用。
3.葱姜蒜末,备用。
4.热锅上油,爆香葱姜蒜末。
5.倒入籽乌,炒匀。
6.加料酒,去腥。
7.加蚝油调味,加少许热水,大火两分钟,待入味,盛出,备用。
8.另起油锅,油热,倒入韭菜段。
9.炒软。
10.倒入炒好的籽乌及汤汁,炒匀。
11.加盐,调味。
12.炒匀,即可出锅。
1小时前
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