猪油怎么熬才香又好吃

月白且温凉 1个月前已收到2个回答举报

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1.猪板油焯水

切块的猪板油放入锅中焯水，烧开后煮两分钟，烧开之后撇去上面的浮沫，焯好水之后捞出来放在凉水底下冲洗干净，去除浮沫。

2/

猪板油放入锅中加水

把洗干净的猪板油放入锅中，加入半碗清水防止沾锅，转大火把水分烧干，加入一点白酒在里面，去异增香。

3/

放入葱姜翻拌熬至

锅中出油的时候转小火，慢慢的把油熬出来，加入葱姜翻拌均匀，小火慢熬，勤翻动。

4/

加入八角继续熬至

加入一颗八角翻拌均匀，把油渣熬至金黄就可以了，把油渣捞出来即可。

16小时前

炫婇七牃 3星

共回答了357个问题评论

将猪油抄水去腥。然后冲洗干净。用水熬制猪油。然后猪肉里加点白酒。白酒去腥增香。再加点葱姜。猪油熬制好以后把葱姜捞出就可以了

14小时前

23

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