猪胰怎么做更好吃

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主料：猪胰，番茄，猪肉；

辅料：油、盐、葱、料酒、生抽

步骤：

1、把葱切成小段；

2、猪胰过开水焯一下后，捞起放入碗中；

3、倒入少许料酒去腥；

4、放入少许生抽，再加一点盐，腌制十几分钟；

5、将番茄切片；

6、把猪肉切薄片后，使用同样方法腌制十几分钟；

7、将油倒入锅中，放入番茄片；

8、倒入腌制好的猪胰和猪肉翻炒至肉成熟；

9、撒上少许葱花，即可出锅。

11小时前

共回答了37个问题评论

先将竹叶洗净，切成条，凉水下锅，放入料酒姜，炒开后捞出，然后起锅烧油，多放点油油，七成热放入猪胰，稍加变炒，放入料酒，葱姜，干辣椒，酱油继续边炒，临出锅点入点香油放点。

9小时前

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爆炒更好吃。1、猪胰子切成条状，倒入料酒开水去腥。

2.锅中倒油，下葱姜、花椒爆炒猪胰子。

3.放入盐、醋、料酒、青辣椒、蚝油提鲜即可出锅。

注意事项

猪胰子要先用开水去腥。

再炒猪胰子中注意火候大小。

6小时前

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