猪胰怎么炒好吃又简单

莫许杯 30天前 已收到2个回答 举报
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疲惫太累 2星

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一、山药炒猪胰

原料:山药干,猪胰。做法:将猪胰洗净,切小块,加水煮沸捞出来,将山药干磨成粉。接着用山药粉蘸着煮熟的猪胰。

4小时前

38

莪哭仂 4星

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一、用料:猪胰子、盐、料酒、生抽、葱、姜片、蒜瓣、干红辣椒、小米椒、花椒、青辣椒

二、做法步骤:

步骤 1、将猪胰清洗干净，把后面的油脂尽量去除

步骤 2、葱切斜段，干辣椒切三段，姜切片，蒜切片，青辣椒斜切，小米椒切小段。

步骤 3、准备半锅冷水，然后猪胰冷水下锅，放入一勺料酒将猪胰中的血沫汆干净同时去腥。

步骤 4、水开一分钟后将猪胰捞出，洗净上面的血沫。然后锅中放油烧热后放入猪胰爆炒，炒至两面金黄然后放入葱姜蒜和干辣椒，翻炒一分钟后倒入生抽。

步骤 5、最后放入小米椒和青辣椒，撒上盐即可出锅。

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