红烧烤肉的做法

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帳房先苼 1星

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主料：牛腩600克

辅料：葱适量， 姜适量

冰糖12粒 ，八角1粒

桂皮适量 ，香叶适量

花椒适量 ，山楂干适量

红干椒适量

1.牛腩肉清水浸泡，泡出血水，切成小块。

2.加葱姜、料酒、清水煮开，撇出血沫，捞出后，用热水洗净。

3.锅中加入油，放入冰糖炒出糖色，放入牛肉，翻炒上色。

4.加入所有干调料：3勺生抽、2勺蚝油、2勺料酒、1勺老抽，翻炒均匀。

5.加入热水，中小火炖煮2小时，也可移入高压锅。

6.最后加入1勺食盐，撒上适量香菜即可。

7.美味又好吃的红烧烤肉的做法完成开吃了。

21小时前

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