五指毛桃如何煲汤

五指毛桃一把、

芡实一把

云苓一把

猪骨半斤

方法/步骤:

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五指毛桃用水浸泡半个小时，洗净捞出备用。芡实，云苓浸泡一小时，洗净捞出备用。

2/3

猪骨切段焯水，两分钟后捞出，并用清水洗净备用。

3/3

所有材料放入锅中，加入清水，大火烧开，转小火煲两个小时，加入盐调味。出锅

食材用料

五指毛桃100克，鸡肉300克，食盐1汤匙，党参10克，红枣7粒，枸杞子10克，猪肉(瘦)50克，水适量

做法步骤：

1

把五指毛桃斩块后洗净，党参也切段

2

鸡肉放入热水中焯烫一下

3

焯烫好的鸡肉捞出后放入注入是水的砂锅中

4

加入适量切丝的瘦肉

5

洗净的五指毛桃倒入砂锅

6

加入洗净的党参

7

加入红枣

8

加入枸杞子

9

盖上锅盖大火煮开改小火煲煮1个小时

10

加盐关火即可

可以煲老母鸡。也可以煲排骨和瘦肉。

五指毛桃煲老母鸡:

老母鸡一只清理干净。红枣50克。当归北芪党参。各25克。五指毛桃50克。姜片。加清水(淹过鸡身）放置汤煲内慢火煲2小时就可以调味食用。老小皆宜。

五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。

做法：

1，先将猪脊骨洗净，斩大块，和清洗干净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出用凉水冲洗干净血沫；

2，鲜土茯苓洗净，斩小块；胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6小段。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可