酸甜海带片怎么腌制

1。大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备用;海带洗净后一片一片叠好，卷成卷。

2。炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱姜末炸出香味，放入酱油，料酒，精盐，白糖和适量的清水，把海带卷放入锅内煮20分钟。转用微火烧至汁水较浓时，淋入醋拌匀，食用时切成丝即成。

1/6 首先把海带洗干净用水泡发后切成丝备用!

2/6接下来将海带丝与冷水一起下锅煮熟，在煮海带丝的过程中可以调酱汁。具体的酱汁调配就是半勺糖、1勺酱油、1勺醋、半勺生抽、适量盐，半碗水。

3/6接下来开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把海带丝倒进去翻炒片刻即可加入一勺剁椒。

4/6接下来就是将调好的酱汁倒进去，开大火煮沸即可熄火。

5/6接下来就是撒入适量葱花即可熄火起锅。

6/6最后一步就是将做好的糖醋海带丝装盘端上桌享用啦!

酸甜海带片腌制方法如下

食材

干海带，金针菇，黄瓜，酒酿， 米醋， 生抽，葡萄籽油

做法

1，锅内放入15毫升葡萄籽油

2，放入黄瓜丝进行煸炒

3，放入金针菇段

4，放入海带

5，放入50克酒酿，2勺米醋，1勺生抽拌好的酱汁

6，煮开后煮10分钟即可关火出锅

海带片 500克

蒜 2头

小米椒 50克

柠檬 2片

味达美初榨原酿生抽 260克

味达美臻品蚝油 2大勺

味达美清香米醋 150克

盐 1大勺

白糖 2大勺

泡椒 100克

做法步骤

1、准备好食材，其中泡椒可以根据自己的口味需求自行选择是否添加。

2、海带片洗净切成菱形片。

3、锅中水开后放入海带片焯水2~5分钟，具体的时间要根据海带片的软硬口感调节。

4、焯水后放入可饮用的冷水中浸泡冷却。

5、调料汁，碗中加入生抽、米醋、盐、白糖和75克清水搅拌均匀。

6、再将料汁全都倒入锅中，熬开后自然冷却。

7、大蒜、小米椒和柠檬分别洗净后擦干水分，再切成蒜片、辣椒圈和柠檬片。

8、料汁完全冷却后加入蚝油搅拌均匀。

9、再把切好的蒜片、辣椒圈、泡椒和柠檬片全部放入料汁中拌均匀。

10、海带片沥干水分后放入料汁中翻拌均匀。

11、再装入密封的容器中冰箱冷藏3个小时以上就可以吃啦。

1、原料：干海带、郫县豆瓣酱、蒜、盐、味精。2、食材：干海带（已泡发洗净切开）、郫县豆瓣酱、蒜（已拍碎）。

3、将海带下入清水锅中焯开，捞出。4、烧锅倒油烧热，下入蒜，加适量的郫县豆瓣酱翻炒翻炒。

5、接着，下入焯好的海带翻炒翻炒。6、然后，加适量的盐。7、加适量的味精。8、调味炒匀即成。

1、主料：海带1500克、小米椒20个、杭椒10个2人份。

2、辅料：大蒜1头、生姜一块、食盐1勺、生抽3勺、蚝油2勺、白糖1勺、老陈醋3勺、花椒20粒。

3、将海带切成长宽4厘米左右的片后，淘洗干净。

4、水烧开后，将海带倒入锅中，煮10分钟左右。

5、在煮海带的过程中，可以将大蒜，生姜，小米椒，杭椒准备一下。

6、煮完之后，将海带捞出控水，用凉水将海带冲凉，控干水份。

7、锅烧热，然后加入食用油，油热后，将花椒放入油中，炸花椒油。

8、花椒油放一边，让它变凉。将大蒜、生姜、小米椒和杭椒放入到海带的上边。

9、将食盐、白糖、蚝油、生抽、老陈醋等都放入到海带中，搅拌均匀。

10、花椒油放凉之后，连同花椒一块倒入到海带中，再次搅拌均匀，完成。

将海带洗净控干水分切成片，放入坛子中，里面放盐，生抽，白糖或冰糖，同时放入醋腌制即可