酱焖籽兔怎么做好吃 酱焖籽兔的家常做法

段奕宏爱 15天前 已收到1个回答 举报
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溫暖旳肩膀 1星

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食材：

籽兔、大葱、香菜、蒸鱼豉油、海鲜酱油、蚝油、黄酒、花椒面

做法：

1、籽兔洗净、摘去脊背软骨、鱼眼和鱼嘴。

2、将籽兔身体外皮环状切开，但不能切断，进刀要轻，尽量不伤及内部鱼籽。

3、大葱白切丝备用。

4、蒸鱼豉油、海鲜酱油、黄酒、蚝油按3:2:2:1混合成汁

5、烧开水，滚沸时将籽兔倒入，轻轻翻动，约30秒后捞出淋干装盘

6、调好的酱汁烧开，淋在其上。

7、热锅放香油烧热，撒入少许花椒面，关火，放入葱丝爆出葱油香，倒入盘中，淋上葱油即可。

11小时前

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