炸春卷是热油还是冷油

夢淒涼 1个月前已收到6个回答举报

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热油炸。炸春卷是大家比较喜欢的一种油炸食物，平时在家做也很方便，用油炸即可，但有些人可能不知道炸春卷是用热油炸还是冷油炸，其实炸春卷是用热油炸，先把锅中的油热到5-6成时即可放入准备好的春卷，放入的油需要没过春卷，然后一般油炸还要一般观察春卷的颜色，炸至春卷呈金黄色就可以捞起沥干油即可吃了。

9小时前

共回答了277个问题评论

一般来说，炸春卷的话需要的就是热油，首先需要准备一些面粉，把它再加入一些调味品，充分的搅拌均匀，然后的话就可以再把它给放入到案板上，把它揉制成一个非常光滑的面团，最后的话需要再准备一些其他的食材，再加入一些非常好吃的佐料，这样的话就能够制作出好吃的东西

7小时前

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炸春卷一定要热油炸。先把锅中油加热到5到6成时可放入准备好的春卷，在炸春卷时要控制火候，不要太大，也不要太小，否则春卷容易倒塌或糊掉，炸的过程中要不断的翻春卷，让其均匀受热，炸出来的春卷才能酥脆可口。

4小时前

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热油入锅，比较快熟，凉油入锅春卷炸的部位会变成褐色，而且影响口感

1小时前

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热油。油温不要太高，有四成热就可以。

24小时前

共回答了160个问题评论

我习惯炸春卷时用热油

18小时前

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