干墨鱼头的家常做法

徦憅莋忲哆 1个月前 已收到2个回答 举报
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惯性依赖 4星

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用料:

小型干墨鱼 两只

后腿肉 适量

青红辣椒 适量

蒜瓣 适量

干墨鱼头的家常做法步骤:

步骤 1

墨鱼干温水泡发切成丝。猪后腿肉切丝。青红辣椒切丝。蒜瓣切碎。以上备用。

步骤 2

坐热油锅，爆香蒜子，下肉丝翻炒至肉丝变色。

步骤 3

倒入墨鱼丝。翻炒两下后加入香醋，耗油，酱油，糖。不时的少量多次加水。

步骤 4

墨鱼丝炒熟即可。千万别炒过头变硬就很难吃了！ 最后尝味道，适量添加盐。起锅！

14小时前

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哥这样 3星

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原料干墨鱼头 排骨 姜葱

方法/步骤分步阅读

1墨鱼头提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。

2

/11

将墨鱼头切成段备用。

3排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末。

4

/11

将焯好的排骨捞出，清水冲洗干净备用。

5将排骨，墨鱼头，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

6再倒入料酒。

7高压锅中加热水淹没食材。

8高压锅中火15分钟。

915分钟后关火，过5分钟再开高压锅，加入适量味精。

10出锅盛汤碗，撒上葱花即可。

12小时前

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