蛋疼的螺丝 4星
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主料:羊耳朵250g、胡萝卜100克、芹菜100克、黑木耳100克
辅料:油适量、大蒜一瓣、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油泡豆豉适量。
做法步骤:第1步、所有材料处理好第
2步、平底锅加稍多些油,加大蒜粒煸香第
3步、先倒进羊耳
第4步、加料酒,生抽,几滴老抽,胡椒粉炒上色第
5步、羊耳朵炒到微微卷起时,倒进胡萝卜粗丝第
6步、稍炒,倒进芹菜段第
7步、接着马上倒进黑木耳
第8步、快速翻炒至9成熟时加入盐,鸡精,最后还要加入少许油泡豆豉。若锅中爆裂声太猛烈,可烹少许水平息。
第9步、起锅装盘,香味四溢。
4小时前
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